Varsågoda
VARSÅGODA består av en serie uppläggningsfat och skålar i glaserad keramik. Först ut är en ugnsfast pajform. Formgivare Gustav Kristensson berättar: – Jag har velat göra ett modernt bruksföremål med stark grafisk karaktär och personligt uttryck. Kanten associerar till pajformens klassiska vågmönster samtidigt som den delar in pajformen i tolv lagom stora portionsbitar.
Grattis!
Lotta, Helene och Carina
Tack för att ni delar med er av era recept på rabarberpaj här på Vardagsbruk. Ni kommer att få varsin pajform Varsågoda med posten inom kort.
Godaste rabarberpajen av Lotta Wendel
1,5 dl socker (knappt)
3 dl vetemjöl
1 krm salt (lite drygt) och
ev 1/2 tsk bakpulver blandas.
150-175 g smält smör tillsättes.
Degen läggs i botten på finaste (smorda) formen som sedan fylls med rabarber (går även utmärkt med andra syrliga bär eller äpplen). Man kan sockra lite ovanpå också.
In i ugnen, 175 -200 grader, ca 1/2 timme.
Rhubarb sweet dreams av Helene Lindström
2-3 rabarber beroende på storlek, 150 g. smält smör, 1,5 dl. havregryn, 1,5 dl. vetemjöl, 1 dl. socker, 1,5 tsk. vaniljsocker. Blanda ihop.
Smöra pajformen, lägg i rabarberslantar, täck med smeten och ströa över kanel. Grädda på 225 grader i ca. 25 minuter. Servera med lättvispad grädde, vaniljsås eller vaniljglass!
Rabarber och jordgubbspaj av Carina Cabral
1 bunt rabarber (kanske 6-7 stjälkar eller nåt, beroende på tjocklek)
1/2 dl socker
1 msk maizena (eller potatismjöl)
Smuldeg:
1 dl socker
100 gr smör
1 dl müsli
1 dl vetemjöl
Gör så här:
Skiva ner rabarbern i en vacker ugnsfast form. Strö över 1/2 dl socker och en matsked maizena.
Nyp ihop 100 gram smör, 1 dl socker, 1 dl müsli, 1 dl vetemjöl.
Fördela över rabarberna och grädda, 20-25 minuter i 200 grader.
Vaniljsås, eller lite vaniljglass kanske, smakar finfint.
OM man vill så kan man byta ut hälften av rabarberna mot en halv liter delade jordgubbar. Strö i sådana fall över dubbelt
så mycker socker och maizena, dvs 1 dl socker och 2 msk maizena. Fast då är det ju i och för sig en
rabarber-och jordgubbspaj, och det var ju inte det frågan gällde…